つけあげの春巻き(材料/2人分)

◎ 材 料

・つけあげ:2枚
・白菜:2〜3枚
・ごま油:小さじ2
・春巻きの皮:6枚
・揚げ油
 

 

◎ 作り方

1:つけあげは厚みを2枚に切ってから、せん切りにするように薄切りにする

2:白菜はよく洗って縦の繊維を活かすように、3〜4cmの長さのせん切り
  にする

3:熱したごま油で1のさつまあげと2の白菜を炒め、白菜がしんなりなって
  水気がとぶまでしっかり炒めたら、皿にとって冷ます
  (よく炒めるほど白菜が甘くなり、つけあげの甘みとなじんでおいしくな
  る)

4:春巻きの皮を1枚はがして、3を6等分したものを包み、巻き終わりを小
  麦粉の水溶きで閉じて弱めの中火の揚げ油(160〜170度)で揚げる

 
えび天と大根のおでん(材料/2人分)

◎ 材 料

・えび天:4枚
・大根:8cm
・するめ:小1/2枚
・酒:大さじ2
・濃口醤油:大さじ2と1/2
・みりん:大さじ2と1/2
 

◎ 作り方

1:大根は皮をむき、2cm厚さの輪切りにして、出来れば面取りする

2:1の大根を熱湯(できれば米のとぎ汁)で2〜3分ゆでてから水にとり、あ
  らためてかぶる位の水と適量に裂いたするめ、酒とともに鍋に入れ煮る

3:大根が八分通り煮えたら、えび天と濃口醤油を加えて、落とし蓋をしてさ
  らに煮込む

4:大根がほぼ煮えたみりんを加え、4〜5分煮込んで出来合上がり

 
さつまあげのカルパッチョ風(材料/2人分)

◎ 材 料

・さつまあげ:4本
・[A]ポン酢醤油:大さじ1
・[A]粒マスタード:小さじ2
・[A]オリーブ油:大さじ1
・小ねぎ:5〜6本
・しょうが:25g
 

◎ 作り方

1:小ねぎは斜め細切りにする。しょうがは細せん切りにして水にさらしてか
  ら小ねぎとあわせる

 

2:さつまあげは縦にごく薄く切って器にスライドさせ並べる

3:Aを合わせた調味液を2のさつまあげにかけ、1の小ねぎとしょうがを合
  わせたものをあしらう

 
じゃこ天と野菜のあんかけそば(材料/2人分)

◎ 材 料

・じゃこ天:4枚
・小大豆もやし:200g
・ニラ:1/2束
・揚げそば:適量
・サラダ油:大さじ1
・しょうがみじん切り:小さじ1
・長ねぎみじん切り:大さじ1
・濃口醤油:大さじ1強
・酒:大さじ1強
・オイスターソース:少々
・鶏ガラスープ:カップ1
・こしょう:少々
・ごま油:小さじ1
・片栗粉:小さじ2

◎ 作り方

1:じゃこ天は2〜3mm厚さに切っておく

2:小大豆もやしはきれいに洗い、ニラは3〜4cmに切っておく

3:中華鍋に分量のサラダ油を熱して、しょうがみじん切りと長ねぎみじん切
  りをまず炒め、小大豆もやしを加えさらに炒め、ニラとじゃこ天も加える

4:全体が炒まったら調味料とスープを入れて、最後にごま油と水溶きの片栗
  粉を入れて風味ととろみをつける

4:皿にもった揚げそばに4をかける

 
野菜天と枝豆の卵丼(材料/2人分)

◎ 材 料

・野菜天:2枚
・むき枝豆:カップ1/2
・サラダ油:大さじ1
・卵:2個
・ご飯:2杯
・[A]だし汁:170CC
・[A]砂糖:大さじ1と1/3
・[A]薄口醤油:大さじ1と1/2
・[A]濃口醤油:大さじ1
・[A]みりん:大さじ1と1/2

◎ 作り方

1:野菜天は縦半分に切ってから5mm厚さに切る

2:フライパンか厚手の鍋にサラダ油を熱して、1の野菜天と枝豆をさっと炒
  め、あらかじめ合わせておいたAを入れて軽く煮る(決して煮過ぎない)

3:2に割りほぐした卵を穴杓子を通して流し入れ、半熟程度に固まったら火を止
  める

4:丼に盛ったご飯の上にかける

 
ひじき天と根菜のカレースープ煮(材料/2人分)

◎ 材 料

・ひじき天:4枚
・かぶ:1株
・じゃが芋:1個
・人参:1/2本
・にんにく:1片
・生姜:1片
・サラダ油:大さじ1
・水:カップ3
・コンソメキューブ:1個
・カレー粉:小さじ2強
・砂糖:少々
・塩コショウ:少々
・かぶ葉(あれば):適量

◎ 作り方

1:ひじき天は油抜きをする

2:かぶは皮をむいて縦半分に切り、じゃが芋も皮をむいて縦半分に切り、人
  参も皮をむいて半分か4つに切る

3:にんにく、生姜は皮をむいて薄切りにし、厚手の鍋に熱したサラダ油で炒
  め、続いて2のカブ、じゃが芋、人参を入れて炒める

4:全体に油がいきわたったら水とコンソメキューブ、カレー粉を入れて煮込
  み、途中ひじき天、砂糖、塩こしょうを加える。

5:全体が煮えたら、別ゆでしておいたかぶの葉も加え、1〜2分さらに煮込
  み完成。

 
さつまあげと水菜の春巻き(材料/2人分)

◎ 材 料

・さつまあげ:8本
・生春巻きの皮:2枚
・水菜:2株
・[A]マヨネーズ:大さじ1
・[A]チリソース:大さじ1
・[A]ケチャップ:小さじ2
・[A]みりん:小さじ2
 
 

◎ 作り方

1:水菜は洗って水気をきっておく

2:生春巻きの皮をぬるま湯でぬらし、まな板や台の上にそのまま置き、30秒
  ほどおいたら、1の水菜とさつまあげを横に並べ、手前からしっかりゆる
  みがないように巻く

3:2がなじんだら5〜6等分に切り、Aを合わせたソースと一緒に盛る

※ソースに少量の豆板醤を加えても美味しい

 
つけあげのみりんバター焼き(材料/2人分)

◎ 材 料

・つけあげ:4枚
・バター:15g
・みりん:大さじ1と1/2
    
 
 

◎ 作り方

1:フライパンにバターを入れて火にかけ、バターが溶けて所々泡立ってきた
  ら、一旦火を消す

2:油抜きをして3等分に切ったつけあげとみりんを1に同時に入れて、再び火
  にかけ、からめるように焼き上げる

 
ひじき天のピンチョス(材料/2人分)

◎ 材 料

・ひじき天:1枚
・ベビーチーズ:1個
・黒オリーブ:4個
・ミニトマト:4個
 
 

◎ 作り方

1:ひじき天は油抜きして4等分に切り、ベビーチーズも4等分に切る

2:ピックにひじき天、チーズ、黒オリーブ、ミニトマトを刺したものを4
  本作る

 
ごぼうかき揚げの炊き込みご飯(材料/2人分)

◎ 材 料

・ごぼうかき揚げ:80g
・米:1と1/2合
・人参:40g
・干しシイタケ:2枚
・うす揚げ:1/2枚
・みつば:適量
・[A]だし汁:1と1/2合
・[A]酒:大さじ2
・[A]薄口醤油:大さじ1
・[A]濃口醤油:大さじ1
・[A]みりん:大さじ2
 
 

◎ 作り方

1:米は洗って水気をきっておく

2:ごぼうかき揚げは油抜きして縦二つに切り、人参、もどした干しシイタケ
  、油抜きした油揚げはせん切りにする

3:炊飯器に1の米、2の具材、Aの調味液を入れて炊く

4:炊き上がりを器に盛り、みつばをあしらう

 
野菜天盛りそば(材料/2人分)

◎ 材 料

・野菜天:3〜4枚
・そば:2玉
・貝割れ:1パック
   ・大根:5cm

   ・[A]だし汁:500cc

   ・[A]塩:小さじ1/3
    
・[A]薄口醤油:小さじ2
    
・[A]濃口醤油:大さじ1
    
・[A]みりん:大さじ1
   
 
 

◎ 作り方

1:野菜天は油抜きして薄切りにし、貝割れは根を切って2等分に切り、大根
  はおろしておく

2:湯通しした後そばを器に盛り、貝割れ、野菜天をのせ、温めたAをかけて
  から、軽く水気をきった大根おろしをあしらう

 
えび天入りあんかけ揚げそば(材料/2人分)

◎ 材 料

・えび天:3枚
・揚げ中華めん:1玉
・ニラ:1/2束
    
・長ネギ:1/2本
    
・小大豆もやし:150g
    
・ゴマ油:大さじ1
    
・[A]中華スープの素:大さじ1/2
    
・[A]酒:大さじ1
    
・[A]薄口醤油:大さじ1
    
・[A]酢:大さじ1
    
・[A]砂糖:小さじ1
    
・[A]塩コショウ:少々
    
・[A]片栗粉:小さじ1
   
 
 

◎ 作り方

1:エビ天は油抜きして薄切りにし、ニラは3cm長さに、長ねぎは斜め切り
  にしておく

2:フライパンか中華鍋にゴマ油を熱し、1のエビ天、ニラ、長ネギ、小大豆
  もやしを炒める

3:2の具材がしんなりしてきたら、水150ccとAを合わせた調味液を入
  れ、中火でしばらく加熱し、とろみがついたら揚げ中華めんと一緒に器に盛る

※好みでラー油をかけるのも美味しい

 
明太子チャーハン(材料/2人分)

◎ 材 料

・バラコ:大さじ3〜4
・ご飯:2杯分
・小ねぎ小口切り:6〜7本
・[A]サラダ油:小さじ2
・[A]ごま油:小さじ1
・[A]オリーブ油:小さじ1

 

 

◎ 作り方

1:フライパンにAを入れて熱し、ご飯、ハラコ、小ねぎ の小口切りを一緒
  に入れて手早く炒め上げる

 
明太子のカナッペ(材料/2人分)

◎ 材 料

・バラコ:大さじ2
・クラッカー:16枚
・クリームチーズ:40g
・きゅうり薄切り:24枚
・ピンクペッパー(あれば)
 

 

◎ 作り方

1:クラッカーにクリームチーズを塗り、フォークで筋模様をつけたものを1
6枚用意する

2:16枚のうち8枚にはきゅうりの薄切りを其々3枚づつのせ、真ん中にバ
ラコをのせる

3:残り8枚はクリームチーズの上に直接バラコをのせ、あればピンクペッパ
ー、ディルなどをのせる

 
明太子と野菜のおつまみ2種その1(材料/2人分)

◎ 材 料

<・バラコ:大さじ1
・きゅうり:1/2本
・大根:2cm
・マヨネーズ:大さじ1

 

 

◎ 作り方

1:バラコとマヨネーズを混ぜておく

2:きゅうりは縦半分に切り、芯の部分を少しそぎ取り、その窪みに1をあし
  らう

3:大根は薄い輪切りを6〜7枚とり、間に1を塗りながら重ねていき、4カ
  所に楊枝を指してから4個に切り分ける

 
明太子と野菜のおつまみ2種その2(材料/2人分)

◎ 材 料

・バラコ:大さじ2
・きゅうり:1本
・ミニトマト:10個
・ごま油:小さじ1
・オリーブ油:小さじ1
 

 

◎ 作り方

1:きゅうりは長さを3等分に切ってからそれぞれ縦に4等分に切り、まな板
  に並べて綿棒などでたたいてたたききゅうりを作る

2:バラコの半分とごま油で1を和える

3:フライパンにオリーブ油を熱し、ミニトマトとバラコを入れてさっと炒める



黒豚の柔らか煮の贅沢チャーハン(材料/2〜3人分)

◎ 材 料

・黒豚の柔らか煮:1袋
・ご飯:茶碗2杯分
・卵:2個
・小ねぎ:10本〜
・サラダ油:大さじ2
・塩コショウ:適量
 
 

 

◎ 作り方

1:黒豚の柔らか煮は汁と身を分け、身はひと口大に切り分けておく

2:小ねぎは小口切りにしておく

3:フライパンにサラダ油を熱し、溶いた卵を入れてさっと炒め半熟で容器に
  取り出し、その容器の中で箸でかき混ぜておく

4:卵を取り出したあとのフライパンに、ご飯と1の黒豚の柔らか煮、2の小
  ネギ、3の卵を一度に入れて強火で炒め、塩とコショウと1で分けておい
  た汁を加えて味付けする(レタスのちぎったものなど加えてもおいしい)



MESSAGE FROM STAFF 店長からのメッセージ

農園長
農園長
鹿児島県阿久根市で観光農園を営んでいる「農園ガーデン空」の野村です。 収穫を始めた農業体験を通じて、お客様に楽しんでいただきながら、農業をもっと身近に感じていただきたく取り組んでいます。主にお米、いちご、レモンを始め、いろいろな果物野菜の生産・販売しております。

ショッピングガイド

SHIPPING 配送・送料について

<順次発送>ヤマト運輸・冷蔵クール便
ヤマト運輸・常温便
ヤマト運輸・冷蔵クール便
ヤマト運輸・冷凍クール便

RETURN 返品について

不良品
食品ですので、返品はお受けできません。万が一不良品や誤納品などがありましたらご連絡ください。不良品の返品・交換時に発生する返送料は、弊社で負担いたします。 商品到着後3日以内に弊社に返送下さい。
返品期限
食品ですので、返品はお受けできません。万が一不良品や誤納品などがありましたらご連絡ください。不良品の返品・交換時に発生する返送料は、弊社で負担いたします。 商品到着後3日以内に弊社に返送下さい。

PAYMENT お支払いについて

クレジットカード
●お支払い回数は1回とさせていただきます。
●日本を代表する12種類のカードがお使いいただけます。 SSLというシステムを利用しておりますので、カード番号は暗号化されて送信されます。ご安心ください。
クレジットカード
●カード売上ご請求時、有効期限の変更や、カード情報入力の間違いなどにより、カードがご利用いただけない場合もございます。その際はお支払い方法を「銀行振込」に変更させていただき、後日お振込用紙を郵送させていただきます。ご了承くださいませ。
後払い(コンビニ・郵便局・銀行)

NP

○このお支払方法の詳細
商品の到着を確認してから、「コンビニ」「郵便局」「銀行」で
後払いできる安心・簡単な決済方法です。請求書は、商品とは別に
郵送されますので、発行から14日以内にお支払いをお願いします。
○ご注意
後払い手数料:200円
後払いのご注文には、株式会社ネットプロテクションズの提供する
NP後払いサービスが適用され、サービスの範囲内で個人情報を提供し、
代金債権を譲渡します。
ご利用限度額は累計残高で55,000円(税込)迄です
詳細はバナーをクリックしてご確認下さい。
ご利用者が未成年の場合、法定代理人の利用同意を得てご利用ください。
代金引換
≪ご注文のお客様へのお届けの場合のみご利用いただけます≫
※注文商品代金・消費税・送料の他に代引き手数料(330円)が必要になります。
※商品と引き換えに代金を配達ドライバーにお支払いください。
ゆうちょ振替(事前入金)
※注文日より3日以内にお振込みをお願いいたします。
※入金後の発送になります。注文後、14日以内に入金、連絡がない場合は注文をキャンセルさせて頂く場合があります。予め、ご了承下さい。
銀行振込(事前入金)
※注文日より3日以内にお振込みをお願いいたします。
※入金後の発送になります。注文後、14日以内に入金、連絡がない場合は注文をキャンセルさせて頂く場合があります。予め、ご了承下さい。
集金(鹿児島市・阿久根市限定)
◆エリア:鹿児島県鹿児島市・阿久根市
◆取引価格:3,000円(税込)以上
◆備考:集金後の発送となります。注文後、当店より確認の連絡を致します。
""